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越南咖啡專用的 "PHIN"
傳統當地人會使用有孔洞設計的金屬滴漏器 (phin) 製作咖啡,成品苦中帶點甜,伴隨炭燒和深沉的巧克力香氣。正因為使用這種滴漏器,咖啡製作過程中用不到濾紙,所以用來沖泡的水能吸收更多焦油和香氣,口感濃郁。
Lacaph "PHIN" 就是承傳這個傳統,讓滴漏咖啡在製作時,更能帶出咖啡的香濃厚重的感覺。
產地越南
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