特濃朱古力蛋糕

特濃朱古力蛋糕
特濃朱古力蛋糕
檸檬鮮製藍莓蛋糕

特濃朱古力蛋糕

原價 $690.00
/
尺寸
領取地點
蛋糕牌選項 (免費)

0 / 25

  • 有機│無麩質│純素│不含乳製品│無蛋│無堅果
  • 訂單滿HK$300可享順豐免運費 (香港地區), 蛋糕除外
  • 葵涌自提點取貨, 不設最低消費; 蛋糕於指定餅店可自提
  • 歡迎使用 Alipay | WeChatPay | Visa | Master | AE | FPS

無麩質巧克力蛋糕食得健康又唔放棄享受,同一般嘅蛋糕有乜分別?

無麩質飲食在香港越來越受歡迎,而無麩質巧克力蛋糕更是成為健康甜點的首選。對於麩質過敏或乳糜瀉患者來說,無麩質巧克力蛋糕是安全的選擇,對腸道健康有顯著益處。許多人在轉為無麩質飲食後,發現消化問題得到改善,腹脹感減少,整體健康狀況也有所提升。無麩質巧克力蛋糕使用替代性粉類製作,不僅避免了麩質帶來的問題,還能提供更多營養價值。

無麩質巧克力蛋糕適合人士

-追求健康飲食的人士

-生酮飲食或低碳水化合物飲食者

-糖尿病患者(需選擇低糖配方)

-關注腸道健康的人士

-想嘗試新口味的美食愛好者

無麩質巧克力蛋糕與傳統蛋糕的關鍵區別

1、原材料差異

傳統巧克力蛋糕主要使用小麥麵粉,含有麩質;而無麩質巧克力蛋糕則使用各種替代粉類,如杏仁粉、椰子粉、糙米粉或無麩質燕麥粉。這些替代材料不僅使蛋糕無麩質,還賦予了獨特的口感和風味。

2、製作工藝

無麩質麵糊的處理與傳統麵糊有所不同。由於缺乏麩質的黏合作用,無麩質麵糊更容易鬆散,因此在攪拌時需要特別注意。烘焙溫度和時間也可能需要調整,通常建議使用較低溫度和較長時間來確保蛋糕均勻受熱。

3、口感與風味

無麩質巧克力蛋糕往往具有更濃鬱的巧克力風味和更濕潤的口感。使用杏仁粉製作的蛋糕會帶有淡淡的堅果香氣,而椰子粉則會增添熱帶風情。相比之下,傳統蛋糕的口感更為蓬鬆輕盈。優質黑巧克力的選擇也會大大影響蛋糕的風味層次。

4、營養成分對比

與傳統巧克力蛋糕相比,無麩質巧克力蛋糕在營養成分上往往更具優勢。傳統蛋糕使用小麥麵粉,碳水化合物含量較高;而無麩質版本通常使用杏仁粉、椰子粉等替代品,蛋白質含量更高,碳水化合物含量更低。許多無麩質巧克力蛋糕配方還會減少糖分使用,或使用天然代糖,使其成為更健康的選擇。

無麩質蛋糕替代粉類的選擇建議

不同的無麩質粉類會影響蛋糕的質地和風味:

杏仁粉 - 口感濕潤,帶堅果香氣,蛋白質含量高

椰子粉 - 吸水性強,需調整液體比例,帶椰子香氣

糙米粉 - 質地較輕,味道中性

無麩質燕麥粉 - 纖維含量高,口感較紮實

無麩質不等於無糖或低卡

雖然無麩質巧克力蛋糕通常較健康,但並不意味著它們就是低熱量或無糖。部分商業生產的無麩質蛋糕仍可能含有大量糖分和脂肪。購買或自製時,應仔細查看成分標籤,選擇適合自己飲食需求的產品。

哪裡購買優質無麩質巧克力蛋糕

由於原料成本較高,無麩質巧克力蛋糕的價格通常高於傳統蛋糕。在香港,消費者可以在專門的無麩質烘焙店購買,或透過信譽良好的網購平台訂購。對於想控制成分和成本的人士,自製也是不錯的選擇。

香港有多家烘焙店專門提供無麩質甜點,不乏出色的無麩質巧克力蛋糕選擇。其中Ihygge店家產品無麩質,並提供詳細的成分資訊,讓消費者可以安心購買。對於不方便前往實體店的消費者,線上網購是方便的選擇。購買現成的則更為方便,尤其適合忙碌的港人。

※ 蛋糕製作需時請提前4天預訂 
※ 此款蛋糕可到旺角免費自取安排送貨服務+HK$100運費 
 如需自訂手寫蛋糕牌可在下單時選擇 "自訂手寫牌"請在結帳時備註文字

顧客訂購前,請先閱讀 顧客訂購須知

____________________________________________________________

有機│無麩質│純素│不含乳製品│無蛋│無堅果

厚厚的朱古力,特濃口感,一試難忘,就如天堂送來的禮物 !

  • 無麩質
  • 植物性素食主義者
  • 不含乳製品
  • 無蛋
  • 無堅果
  • 精製無糖
  • 椰子糖(有機認證)

成分材料 :

椰奶、生椰子糖*(有機認證)、橄欖油、鷹嘴豆粉、馬鈴薯澱粉、木薯粉、白高粱粉、蠶豆粉、金色亞麻籽、100% 可可粉、無麩質發酵粉、無麩質小蘇打、喜馬拉雅海鹽、黑巧克力片 64%

食物敏感人士注意 :

不含精製糖、麩質和乳製品。
不含堅果、雞蛋和大豆卵磷脂。

可選擇蛋糕份量:

6" (6-8人量) 1.5-2磅
8" (12-14人量) 2.5-3磅
9" (15-20人量) 3-4磅
10" (25-30人量) 4-5磅

保存 :
冷藏 2-4 度可保存1-2天。 在食用前一小時將蛋糕從冷卻器中取出,冷藏或在室溫下食用。

温馨提示 

  • 蛋糕新鮮製做,不含防腐劑,請放置冷藏2並於日內食用完畢。 
  • 蛋糕全由人手製作烘焙,所有圖片只供參考,一切以實物為準。 
  • 由於手工製作,蛋糕的份量和重量都是近似值
  • 自訂手寫蛋糕牌,請在結帳時備註文字,字數限於中文字10個或英文字母30個。 

領取方式 

  • 費自取 - 地址:

    旺角塘尾道54號永利工業大廈1203室 
    時段:下午1-5 (星期休息) 

  • 送貨服務+HK$100運費,不包括離島/清水灣/大埔工業邨,偏遠地區會另收附加費用,請先與CS查詢。

____________________

關於 Sweet Secrets

一場滋養身心靈的烘焙美味之旅……

Sweet Secrets 曾以種類繁多的芝士蛋糕而聞名,自 2012 年起改道而行,成為香港第一家提供迎合麵筋食物不耐症人士的甜點的麵包店。 我們從菜單上的 40 多種“普通”蛋糕發展到現在超過 70% 的菜單是無添加的,即不含雞蛋、精製糖、乳製品、堅果和大豆等的食譜,這樣人們就可以選擇另一種選擇 原始飲食、純素食、生酮飲食、糖尿病等飲食,也能享受到美味的蛋糕!

此網站已受到 hCaptcha 保護,且適用 hCaptcha 隱私政策以及服務條款

預訂 | 旺角自取免運費
【8月夏日限定】芒果班蘭輕盈戚風蛋糕
Sweet Secrets
$790.00 ~ $1,130.00
預訂│旺角自取免運費
新加坡特色 Nostalgia 班蘭蛋糕
新加坡特色 Nostalgia 班蘭蛋糕
新加坡特色 Nostalgia 班蘭蛋糕
Sweet Secrets
$790.00 ~ $1,890.00
預訂│旺角自取免運費
雲呢拿香草朱古力蛋糕
雲呢拿香草朱古力蛋糕
雲呢拿香草朱古力蛋糕
Sweet Secrets
$690.00 ~ $1,880.00
預訂│旺角自取免運費
特濃朱古力蛋糕
特濃朱古力蛋糕
特濃朱古力蛋糕
Sweet Secrets
$690.00 ~ $1,780.00
預訂│旺角自取免運費
夢幻紐約芝士蛋糕
夢幻紐約芝士蛋糕
夢幻紐約芝士蛋糕
Sweet Secrets
$790.00 ~ $1,890.00
預訂│旺角自取免運費
紅桑子朱古力蛋糕
紅桑子朱古力蛋糕
紅桑子朱古力蛋糕
Sweet Secrets
$790.00 ~ $1,890.00
最近瀏覽產品