60歲老人益生菌推薦 吃法|功效|禁忌

益生菌是什麼?

益生菌是一類對人體有益的活性微生物，主要來源於人體腸道內的原籍菌群以及從自然環境、發酵食品中篩選分離出的優勢菌株。尤其60 歲以上老年人的腸道菌群會發生顯著變化，有益菌如雙歧杆菌數量減少，有害菌則可能增加，從而影響腸道消化功能、免疫系統等多方面健康。

益生菌怎麼吃?

益生菌不耐高溫，沖泡時需使用 40℃以下溫水或冷水，避免高溫殺死活菌。最佳服用時間是飯後半小時至1小時，此時胃酸濃度較低，有利於活菌順利抵達腸道，避免空腹服用，空腹時胃酸過強可能破壞益生菌活性，若益生菌含包埋技術(耐酸菌株)，可空腹或睡前服用。益生菌需連續服用 2~8周 才能觀察到腸道改善效果，短期使用效果有限。

益生菌搭配食用方法

益生元(如膳食纖維、低聚果糖)：益生元是益生菌的“食物”，可增強益生菌定殖效果。例如搭配蔬菜、全穀物或含益生元的配方產品。

酸奶或發酵食品：酸奶本身含益生菌，與益生菌產品搭配可雙重調節腸道。

益生菌的具體功效和好處

1.支持免疫系統

益生菌可通過刺激腸道免疫細胞、增強免疫因子分泌等方式，提升身體免疫力。益生菌富含多種有益菌株，像乳酸 BI-04、鼠李糖乳杆菌 Lr-32 等，這些菌株協同作用，有助於抵禦外界病原體入侵，降低感染風險。

2.改善消化系統健康

益生菌能分解食物中的纖維素等成分，產生短鏈脂肪酸等有益物質，促進腸道蠕動，緩解便秘問題。同時，它們還能抑制有害菌生長，減輕腸道炎症，維護腸道黏膜屏障完整性。益生菌中的動物乳酸雙歧杆菌 HN019、鼠李糖乳杆菌 GG 等菌株，在改善老年人消化不良、腹脹等症狀方面有良好效果。

3.促進正常、健康的排便

益生菌調節腸道菌群，促進腸道有益菌增殖，抑制有害菌，使腸道保持正常蠕動和排便功能，對老年人便秘等排便問題有改善作用。益生菌含多種益生菌，可增加糞便體積與水分，縮短腸道傳輸時間，從而改善排便情況。

益生菌常見菌種

1.乳酸桿菌屬

嗜酸乳桿菌：調節腸道菌群平衡、緩解乳糖不耐症、增強免疫力。適用腹瀉後修復、日常腸道保健。

鼠李糖乳桿菌:預防抗生素相關腹瀉、改善腸易激綜合症(IBS)。耐胃酸，存活率高，適合兒童和成人。

乾酪乳桿菌:促進消化吸收、抑制致病菌(如幽門螺桿菌)。常與其他菌種聯合使用，提升綜合效果。

2.雙歧桿菌屬

乳雙歧桿菌:降低膽固醇、改善腸道炎症(如潰瘍性結腸炎)。常見形式為酸奶、益生菌補充劑。

長雙歧桿菌:減輕壓力相關腹瀉、緩解過敏症狀(如濕疹)。對腸腦軸(腸道與大腦互動)有積極影響。

3.其他重要菌種

嗜熱鏈球菌：分解乳糖，緩解乳糖不耐受症狀，激活腸道免疫細胞，降低腸道炎症風險。常見酸奶、奶酪等發酵乳制品。

布拉氏酵母菌:唯一廣泛使用的益生真菌，耐抗生素。治療旅行者腹瀉、預防艱難梭菌感染。

凝結芽孢桿菌：耐高溫和胃酸，適合加工食品(如能量棒)。緩解腹脹、促進蛋白質消化。

如何選擇益生菌?

1.看需求

腸道問題腹瀉/便秘選含 鼠李糖乳桿菌LGG、布拉氏酵母菌。脹氣/消化不良找 嬰兒雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌。易感冒/過敏重點看 乳雙歧桿菌BB-12、乾酪乳桿菌。抗生素後修復選耐抗生素的 布拉氏酵母菌，搭配 益生元(如低聚果糖)。

2.看產品標籤指標

留意活菌數、菌株編號、保存條件、添加成分等，例如標註「添加量」而非「存活量」的產品可能無效，只寫菌種(如「雙歧桿菌」)可能功效不明，含過多糖分、香精可能刺激腸道。

3.包埋技術

確保活菌能通過胃酸抵達腸道，例如 微膠囊包覆技術，存活率 ≥80% 的產品更可靠。

益生菌的禁忌與注意事項

1.特殊人士食用需咨詢醫生

包括免疫系統受損者、嚴重腸胃疾病患者、過敏體質者、乳糖吸收障礙者，孕婦/哺乳期女性需醫生指導，部分成分可能不適合食用。

2.服用禁忌

禁止與抗生素同服，抗生素會殺滅益生菌，需間隔 2小時以上 服用;避免與收斂吸附劑同服，如鞣酸(茶、柿子)、鉍劑(胃藥)、蒙脫石散等，會吸附益生菌並排出體外，另外酒精殺菌，咖啡因抑制益生菌活性。

3.益生菌保存注意事項

益生菌雖在室溫下可保存，但存於陰涼幹燥處(如冰箱保鮮室)更能延長活性;避免高溫潮濕環境，防止活菌失活;開封後盡快服用完，減少活菌暴露和流失。