頂級印尼麝香貓精品咖啡豆 (貓屎咖啡) 是來自印尼蘇門答臘地區的單品優質咖啡豆。近年來廣受世人注目，被譽為全球價格最貴的咖啡。印尼野生的麝香貓，天生喜歡吃最成熟和最甜的水果，所以會吃掉已成熟的紅色咖啡櫻桃。櫻桃肉在貓胃內消化，堅硬的櫻桃核卻沒有被消化，在麝香貓消化道的酵素會跟咖啡豆結合，把蛋白質破壞掉，經過獨特的發酵過程，苦澀味會降低。從消化道排泄出來的咖啡豆，經過清洗、烘焙後稱為「麝香貓咖啡」又俗稱「貓屎咖啡」。

特色內容
經過麝香貓消化道發酵的咖啡豆，產生了奇妙無比的變化。它的風味變得獨特，味道醇香低酸，口感絲柔滑順、從清新柑橘到溫暖香料，尾韻縈繞巧克力與焦糖甘甜。

每一份都是烘焙師精心製作，在香港以成豆專業新鮮烘焙及包裝，確保每一包咖啡豆都保持新鮮香濃的質量。

中度烘焙
甜度：★★★★★
酸度：★
堅果 : ★★★★★

產地
香港品牌 | 印尼製造

容量
100g