Fellow Opus 磨豆機|專業唯美的選擇

Fellow Opus 磨豆機|專業唯美的選擇

FELLOW 自從推出專為手沖精品咖啡打造的 Ode 精準磨豆機之後,發現大家的研磨的追求更熱忱,符合各種咖啡沖煮方式的全方位磨豆機,從研磨粗細要求極高的義式濃縮咖啡到手沖咖啡粗研磨,一台滿足全家人、滿足自己各式咖啡沖煮方式,Opus 全新專業唯美的磨豆機正式誕生!

Opus 磨豆機保有 Fellow 一貫的品牌 DNA,專業唯美、搭載 40mm 六星錐刀、離子消除靜電技術、單劑量豆槽和免工具拆裝結構,每項貼心設計,都以價格親民而不廉質為本。

Fellow Opus 裝置 C6-40 Burly Burrs™ ,六星 40mm 錐刀刀盤,搭配每分鐘 350 低轉速高扭力馬達,降低研磨時產生的熱能,避免刀盤升溫提前影響咖啡豆風味,保留每一分咖啡香氣。

特製刀刃研磨路徑,寬闊的咖啡豆破碎區提高研磨效率,19 公克的咖啡豆進行義式刻度只需 25 秒左右即可完成研磨,精簡緊湊的細研磨區,無論是義式濃縮或手沖咖啡,達成共好的理想狀態。 ※ 25 秒為義式刻度參考研磨時間,時間長短可能因咖啡豆硬度及環境影響而有所增減 

Opus 能符合專業的義式咖啡機的研磨要求,無論是 SOE 單一產區濃縮咖啡或一般濃縮咖啡都能輕鬆達成,最佳化的刀盤得以兼容義式及精品手沖咖啡,帶來的風味充滿了整個空間。 為你已經擁有的義式咖啡機,配上 OPUS 磨豆機,這是天生一對存在 !

Opus 不僅價格親民,更可以一機多用涵蓋手沖至義式咖啡的研磨刻度,外觀簡約而功能強大,讓你升級 "咖啡師" 的體驗。
手沖咖啡需要適當刻度且均勻研磨,才能發揮咖啡豆潛在的香氣、甜感、酸值與醇厚度,和義式濃縮咖啡相比,需求的研磨度較粗,調整的區間寬容度較高。

製作義式濃縮咖啡會以 8 - 10 大氣壓 (Bar) 的壓力下萃取出富有 Crema 的濃縮咖啡,會使用到極細的研磨刻度,考驗磨豆機的粗細調整範圍及馬達扭力,咖啡粉不夠細或是馬達扭力不足,都沒辦法完成一杯 espresso。

★ 義式研磨:高扭力馬達、精細刻度調整空間、極細研磨能力以符合 9-bar 義式濃縮萃取的粗細度
★ 手沖研磨:合適的均勻度、快速的研磨調整區間 

超大扭力,各種產區與烘焙度的咖啡豆輕鬆應對,高海拔或極淺烘焙硬度極高的咖啡豆都難不倒 Opus 高扭力馬達,經實測連咖啡生豆都能輕易研磨,無論是義式配方豆或單一產區濃縮咖啡 SOE,不再擔心卡豆夢魘。 ※ 不建議拿生豆進行研磨,生豆研磨可能縮短刀盤壽命,頁面僅示範研磨能力

Fellow Opus 磨豆機擁有獨家設計的刻度調整系統,提供不同沖煮方式的調整區間,從義式濃縮咖啡的精細刻度到手沖咖啡的調整,依照沖煮需求,快速精準找到理想刻度! ※您可以在豆槽蓋的背面看到研磨刻度建議區間,比如說:義式刻度建議 1 號到 2 號刻度之間、手沖刻度建議 5 號到 9 號之間,不用擔心粗細如何選擇。
41 段刻度調整環,正負 6 段精細義式調整內環,具有精準段落的定位點,每組大刻度之間仍有三個細調空間,製作義式濃縮咖啡時能快速找到接近的理想流速,再透過微調內環做出合適流速的義式萃取。
  • 最細可以符合營業級 / 家用半自動義式咖啡機
  • 最粗可以符合法式濾壓壺、杯測 強大扭力、單劑量豆槽和精細刻度調整,無論手沖或是義式咖啡都是最佳的研磨夥伴。
Opus 磨豆機的研磨內胆採用直落式通道設計,咖啡豆研磨完成會直接從通道落下,當然,各種型態的磨豆機免不了有些殘粉,OPUS 在出粉口處設置最新離子除靜電裝置,避免咖啡粉產生結塊或銀皮飛粉的吸附,但仍有部分的咖啡粉會殘留於內部的組件機構,只要輕拍數下豆槽蓋,即可除落內部的殘粉。

靜電消除裝置有效消除義式研磨過程產生的靜電,減少咖啡粉結塊的問題。 當進行義式刻度研磨時,如同麵粉般粗細的咖啡粉可能因靜電導致結塊,以至影響義式咖啡萃取的穩定度,經離子靜電消除裝置的輔助,您可以透過 Fellow Opus 新國民磨豆機獲得蓬鬆的咖啡粉,盡可能複製每一把完美的濃縮萃取。

※ 殘粉量會因研磨粗細、咖啡豆品種、烘焙程度和使用環境影響,拍打豆槽蓋能有效減少通道內部的殘粉。

愛惜磨豆機的你,需要定期的保養清潔才能維持最佳狀態,Opus 採用快拆式刀盤座及快拆豆槽蓋設計,並帶有安全機制,移除豆槽時無法開機啟動,避免誤觸開關造成的受傷,守護你的咖啡風味,也守護家人安全。
※ 仍建議拆除刀盤前移除電源,避免發生危險的傷風險
免校正設計,無須擔心每次拆除清潔刀盤造成刻度位移,讓您的 Opus 維持在最佳的研磨刻度。

Opus 採用低轉數高扭力馬達,搭配單劑量的豆槽,盡可能抑制研磨過程中發出的聲響,不管是義式或手沖研磨刻度,都能給予舒適的體驗。
較慢的轉速同步抑制細粉量的產生,符合義式濃縮萃取需求的同時,也能保有手沖咖啡的純淨度。
 

沒有笨重的大豆槽,OPUS 精實寬闊的豆槽最多可研磨 110 公克咖啡豆,喝多少磨多少的單劑量精神,是近代家用磨豆機趨勢,讓咖啡豆維持在最佳的保存狀態。
※ 豆槽蓋背面提供研磨指示刻度,初次上手輕鬆使用。同時,豆槽蓋有設計輔助的量豆指示,單邊 20 公克或 40 公克,便利量豆。

提供四種研磨時間設定,同時也可以在過程中單擊電源鍵停止研磨

  • 短按一下電源鍵,自動研磨 30 秒後停止
  • 短按二下電源鍵,自動研磨 60 秒後停止
  • 短按三下電源鍵,自動研磨 90 秒後停止
  • 長按電源鍵,持續研磨 2 分鐘後自動停止

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