EARTH HARVEST Super Foods 有機原粒蕎麥 - 一種含有豐富蛋白質與氨基酸平衡的高營養價值的榖類，蛋白質的含量比米、麥都多，另外也含有豐富維他命B1、E、膽鹼素、菸鹼酸、泛酸及鉀、鈣、磷、鎂、鐵等成分，及其他榖類所沒有的「蘆丁」(維生素p物質)，可強化微血管，預防動脈硬化、中風及高血壓，經常食用蕎麥也有治療糖尿病的功效。可將蕎麥混和米或紅豆、綠豆一起煮食，因較難煮熟，所以必須事先以清水浸泡2小時後，再放入電鍋中烹煮即可。